Cut the filet in slices. / Skär oxfilén i skivor. 1 piece of tenderloin or filetmignon preferably the middle part / 1 bit oxfilé, gärna mittbiten. Related 1 piece of tenderloin or filetmignon preferably the middle part. / 1 bit oxfilé, gärna mittbiten
Strö hackad tryffel över oxfiléerna och täck med tryffelsåsen. Stek kalvfiléerna ca 2 minuter på varje sida och oxfiléerna ca 1½ minut på varje sida om de ska vara lätt rosa inuti. 300 g oxfilé
400 g oxfilé. Börja med att skala potatisen. Gör skåror i dem. Smörj dom med matolja. Strö över litet salt och peppar och även skorpmjöl och litet riven ost